-
1 ацетоно-этиловое брожение
Большой англо-русский и русско-английский словарь > ацетоно-этиловое брожение
-
2 acetone-ethanol fermentation
Большой англо-русский и русско-английский словарь > acetone-ethanol fermentation
-
3 acetone-ethanol fermentation
Англо-русский технический словарь > acetone-ethanol fermentation
-
4 acetone-ethanol fermentation
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > acetone-ethanol fermentation
-
5 acetone-ethanol fermentation
1) Пищевая промышленность: ацетоно-этиловое брожение2) Экология: ацетоноэтиловое брожениеУниверсальный англо-русский словарь > acetone-ethanol fermentation
-
6 acetone-ethanol fermentation
English-Russian scientific dictionary > acetone-ethanol fermentation
См. также в других словарях:
Ацетоно-этиловое брожение — разложение крахмала, сахаров, а также спиртов и некоторых органических кислот без доступа кислорода (Брожение) и с образованием уксусной и муравьиной кислот, ацетона, этилового спирта, углекислого газа и водорода. Вызывается… … Большая советская энциклопедия
Брожение — процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием микроорганизмов или выделенных из них ферментов (См. Ферменты). В ходе Б. в результате сопряженных окислительно восстановительных… … Большая советская энциклопедия
БРОЖЕНИЕ — брожение, биологический процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием бактериальных ферментов. Энергия, освобождающаяся при Б., используется микроорганизмами в своей жизнедеятельности,… … Ветеринарный энциклопедический словарь